Alerjen Yönetimi

Bu eğitimde başlıca alerjen türleri, çapraz bulaşma riskleri ve alerjen bilgisinin misafire doğru iletilmesi ele alınır. Katılımcılar alerjik reaksiyon durumunda izlenmesi gereken adımları öğrenir.

Öğrenme çıktıları

• Başlıca gıda alerjenlerini tanır
• Alerjen çapraz bulaşma risklerini azaltır
• Alerjen bilgisini misafire doğru iletir
• Alerjik reaksiyon durumunda doğru adımı uygular

Modüller ve eğitimler

Modül 1 — Alerjen Türleri ve Riskleri

Başlıca Gıda Alerjenleri(Önizleme)1 dkDersi izle →

Alerjen Çapraz Bulaşma Riskleri1 dk

Modül 2 — Alerjen Yönetimi ve Acil Müdahale

Alerjen Bilgisinin Misafire İletilmesi1 dk

Alerjik Reaksiyonda Acil Müdahale1 dk