beginner
SertifikalıMutfakta Gıda Güvenliği
Bu eğitimde mutfak hijyeni, pişirme sıcaklıkları ve saklama koşulları ele alınır. Katılımcılar mutfak içi güvenli çalışma alışkanlıklarını öğrenir.
Öğrenme çıktıları
- • Mutfak hijyen standartlarını uygular
- • Doğru pişirme sıcaklıklarını bilir
- • Gıdaların uygun koşullarda saklanmasını sağlar
- • Mutfak içi güvenli çalışma alışkanlıkları geliştirir
Modüller ve eğitimler
Modül 1 — Mutfak Hijyeni ve Çalışma Standartları
Mutfak Hijyeni ve Kişisel Temizlik(Önizleme)1 dkDersi izle →
Ekipman ve Yüzey Temizliği1 dk
Modül 2 — Pişirme ve Saklama Güvenliği
Doğru Pişirme Sıcaklıkları1 dk
Gıdaların Saklama Koşulları1 dk
